大洞農園の大洞は〝大洞山(おおぼらざん)〟の〝大洞〟。

三重県津市美杉町にある太郎生(たろう)という里の東側にどっしりと構える大洞山は、稜線がなだらかでとても優しい感じのする山です。母親の様な感じ…

独立峰っていうのかな。どこから見てもそれぞれの姿で眺める事が出来る、とっても頼もしい山。

三重県津市美杉町。合併前は美杉村。
伊勢湾に注ぐ雲出川の最上流部に位置する山村です。
だけど、美杉町の中でも当農園のある太郎生だけは大阪湾に流れる名張川の谷あいに拓けた山村。

南から北へ流れる名張川を挟んで、東に大洞山、西側に倶留尊山(くろそさん)。
標高が高い分、冬の寒さは厳しいですが、それぞれの山々が四季折々に見せる姿は、何年住んでいても飽きる事はありません。

大洞農園はそんな太郎生の中の、大洞山側の麓にあります。
風土を活かし、安全で安心なおいしい作物を作る。それが大洞農園のモットーです。

私が作っています。
シカとサルとイノシシ、そしてスギ花粉と格闘しながら…

海辺で生まれたけど、私は山の方が好きです。自然いっぱいで、空気は綺麗やし、水は美味しいし、景色は良いし、人情は厚い。私の住む太郎生もそんなところ。
けど最近、過疎高齢化が進み、若い人がどんどん減っていき、担い手がない農地や山林はどんどん荒れていきます。
そこへ追い打ちをかけるように、シカやサルやイノシシによる獣害。
生産意欲も萎えてしまうような中、それでも懸命に、田畑を守っていこうとしている人たちもいます。
私も何かできないかなぁ、と、思い立ったのがミョウガとよもぎの栽培です。
荒れた田畑を活き返らせるような作物。
綺麗な空気と水に恵まれた環境を活かせる作物。そんなふうに考え、ミョウガとよもぎを始めました。

もちろん、安心、安全な作物を作ります。
みょうがもよもぎも無農薬、有機栽培に取り組んでいます。それも刈り草主体の有機肥料。葦や茅を刈り取り、乾燥させ、敷き詰めます。 雑草除けにもなり、自然の力、大地の力だけを頼りにした、まさに究極のエコファーム。
化学肥料を使うよりも、病気に強い丈夫なみょうがができる。
風土を活かし、安全で安心なおいしい作物を作る。このモットーを大切に、頑張っていきたいと思います。