今では一般的に乾燥機で乾燥させるお米。ひと昔前までは、稲架(はさ)に稲穂をかけて、しっかりと太陽の光と風で自然乾燥させていました。
そうする事によって、お米の旨みを引き出す事が出来るのです。
手間がかかる為、大量に生産することはできませんが、数量限定でお届けいたします。甘みの違い、旨みの違いをお試しください。
販売時期 毎年10月頃~
ご要望にお応えし藁もお分けしております。ご希望の方はこちらまでお気軽にお問い合わせ下さい。
【1束:50円】【10束:450円】
大ロットでの御購入をお考えの場合にはその旨をお問い合わせください。
秋の初めから半ばにかけてスギ林に発生する天然キノコです。 地元ではスギタケと呼ばれています。 光沢が美しく、色は白色か、やや茶褐色がかったものもあります。 独特の香りが爽やかで、コクがある味も素晴らしく、どんな料理にも合います。 特にお吸い物や、炊き込みご飯がおススメ!良いダシが出ます。 ご予約頂ければ、朝採りの新鮮な状態で、その日の内に発送させて頂きます。