生よもぎ・ミョウガ・まこもたけ 生産/加工/販売 大洞農園

よもぎ・ミョウガ・まこもたけ

生鮮みょうがの料理・レシピの紹介

ミョウガは細かく刻んで、そうめんなどの薬味にしたり、薄くスライスし、水にさっとさらし、鰹節をかけて醤油で味付けし、そのまま食べたり、味噌汁やお吸い物の具にしたり、いろいろな調理方法があります。

無農薬 生みょうが

天ぷら

丸ごとまたは半分に切って天ぷらにします。

みょうが丼

玉ねぎの代わりにミョウガを使ったどんぶりです。

中華風豚肉とミョウガ炒め

甘辛味噌で味付け
どんな調理方法にもこたえてくれます。
ミョウガの風味は食欲をそそり、疲れた体が元気になります。

その時期に採れる一番おいしい旬の食材しか販売しておりません。
時期によっては販売商品がない場合もございます事をご了承ください。